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Epice Poivre Sauvage de Madagascar "Poivre de Voatsiperifery" 50g Bahadourian
Unité - 50 g10.99€/p
Son odeur est boisée aux notes terreuses, forte et piquante avec un parfum de fruits et son goût est très frais et piquant.
Ce poivre parfume parfaitement les viandes surtout l'agneau et le porc. Vous pouvez l'utiliser dans vos préparations à base de fruits, de coco et aussi avec le chocolat!
L'appellation Botanique du Poivre de Voatsiperifery est Piper Borbonenense L. C'est une épice très rare : afin d'obtenir un kilo d’épice sèche, il est nécessaire de récolter dix kilos de baies fraîches.
Poivre de Voatsiperifery en Grain.
ConservationLe Poivre de Voatsiperifery doit être stocké dans un local sec et tempéré, à l'abri de la lumière, correctement ventilé en période sèche.