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Chocolat pistol lait Barry 35% 5kg
Unité - 5 kg6.02€/p
Chocolat de couverture au lait en pistoles, pour moulage, enrobage et pâtisserie.
Sucre 31,0%; beurre de cacao 28,5%; poudre de lait entier 25,5%; pâte de cacao 8,5%; poudre de lait écrémé 6,0%; lécithines (soja) <1%; arôme naturel de vanille <1%.
PréparationTempérer avant utilisation. Fondre doucement (≤45 °C).
ConservationConserver au frais et au sec (12–20 °C), à l’abri de la chaleur et des odeurs.
EmballageSac
CompositionPistoles
Dimensions5 kg (UC) / 4 x 5 kg (CAR)
AllergènesLait. Soja (lécithine).
Pour 100g
Énergie582,0 kcal / 2433,0 kJ
Protéines9,6 g
Glucides44,5 g
Dont sucres43,7 g
Matières grasses40,0 g
Dont saturées24,0 g
Sel0,3 g