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Crème liquide 12% cuisson et liaison Elle & Vire 1L
Unité - 1 L29.53€/L
Crème cuisson et liaison UHT 12% MG, conçue pour une excellente tenue en service. Ne tranche pas avec les ingrédients acides et les alcools ; sauces stables et nappantes au bain-marie pendant tout un service. Idéale pour les cuissons au four (gratins, quiches, crèmes brûlées).
Crème légère de LAIT (origine : France), amidon modifié, stabilisants : E440, E460, E466, E407, émulsifiant : E471.
PréparationPrête à l’emploi. Incorporation directe dans les sauces, appareils et préparations chaudes/froides.
ConservationAvant ouverture : conserver à température ambiante (max conseillé +18°C), ne pas congeler. Après ouverture : conserver au frais et utiliser dans les 48 h.
EmballageBrique avec bouchon
AllergènesLait (lait de vache)
Pour 100g
Énergie142,0 kcal / 588,0 kJ
Protéines2,8 g
Glucides5,5 g
Dont sucres3,9 g
Matières grasses12,0 g
Dont saturées8,4 g
Sel0,1 g